炭知天下APP升级

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SWOT项目分析


优势:

1、超出客户期望的装修环境

2、高品质的产品出品

3、强有力的资金支持

4、丰富社会资源关系网

5、整体消费市场的成熟

6、有和专业管理机构合作的理念



劣势:

1、管理团队没有形成战斗力

2、缺乏营销机制

3、无健全的管理流程

4、财务人力后勤保障体系不健全,存在风险漏洞

5、开业前期没有进行专业的培训

6、产品结构不足以提升高品质客户需求



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机会

1、与专业管理彩票合作,能够解决存在的管理漏洞,提升管理水平

2、唐山整体缺少高端商务模式烧烤,尤其是下半场的客户消费

3、唐山具有APP概念的烧烤比较少


威胁:

1、好的产品、环境没有好的体系支撑,留下具体的内耗隐患

2、外部竞争环境,唐山市场的烧烤市场本地企业和外部企业进入和发展比较快,如果保证不了APP的优势,存在严重的市场威胁。

 


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人力、产品管理:

解决问题:规避人力风险,降低人力成本,提升人效

具体工作:

1、企业人力资源手册

2、企业的业绩考核体系(第二阶段)


产品板块:

解决问题:

1、改善产品结构、提升产品出餐速度

2、适度产品包装,实现产品价值即人均消费

具体工作:

1、产品稳定后建立标准产品加工手册

2、特色产品的包装宇文化的包装

3、调整菜品结构

 


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APP与行政:

解决问题:完善企业APP概念、增加APP知名度

具体工作:1、APP对外宣传

2、企业软文化的建立

3、细化分类补充


行政管理:

解决问题:保障酒店内外衔接、保障员工生活、酒店经营

具体工作:后勤保障管理体系


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发布日期:2019-07-09

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